Food Safety and Public Health Policy in Europe
Typ: Vorlesung + Übung/Tutorium
SWS: 4
Credit Points: k.A.
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Kursbeschreibung / -kommentar
Course objectives:
- To understand basic structures for food safety and Public Health policy in Europe
- To get to know key players and their role in Europe (e.g. EFSA, ECDC, EC, National institutions).
- To learn how processes in health policy work.
- To learn what takes place in case of a food safety/public health crisis.
Contents:
• The EU quiz
• DG Sanco / DG for Health Consumers
• General Food Law
• EFSA, The European Food Safety Authority
• ECDC, The European Centre for Disease Prevention and Control
• EU Member States
• The Melamine case
• Dioxine scandals
• Crisis Exercise with role play
