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Nachhaltige Landbewirtschaftung
Typ: Vorlesung + Übung/Tutorium
SWS: 3
Credit Points: 5
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Kursbeschreibung / -kommentar
- Ursprung der Diskussion um Nachhaltigkeit und nachhaltige Entwicklung
- Vorstellung von Systemen zur Quantifizierung der Nachhaltigkeit
- Nachhaltigkeitsbewertung von historischen und aktuellen Landnutzungssystemen unter
Berücksichtigung von unterschiedlichen Skalenebenen
- Zertifizierungssysteme von nachhaltigen Produktionsweisen auf der Betriebsebene und in der
Wertschöpfungskette
